50 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 2
Pěna ze žloutků, šlehačky, kávového mléka a dalších ingrediencí, zdobená šlehačkou a skořicí.
Ingredience:
| 100 g | cukru krupice |
| 250 ml | šlehačky |
| 100 ml | vaječného likéru |
| 100 ml | mléka |
| 100 ml | vody na namočení |
| 40 ml | rumu |
| 3 lžičky | rozpustné kávy |
| 2 lžíce | želatiny |
| 5 ks | žloutků |
| Na ozdobu: | |
| šlehačka | |
| mletá skořice |
Postup:
1. Želatinu dáme do vody a necháme asi 15 minut bobtnat
2. Žloutky s krupicovým cukrem vyšleháme v horké lázni do husté pěny, mléko v kastrůlku necháme svařit a rozpustíme v něm instantní kávu
3. Želatinu vymačkáme a necháme rozpustit v horkém kávovém mléce, pak přimícháme vyšlehané žloutky a necháme lehce zchladnout
4. Do lehce zchladlé hmoty vmícháme šlehačku, vaječný likér a rum, potom krémem naplníme 4 šálky, dáme do ledničky a necháme přes noc vychladit
5. Vychlazený krém ozdobíme šlehačkou, skořicí a servírujeme s domácími sušenkami.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.