90 minut(y)
Náročnost 2
Recept estonské kuchyně. Kostky vepřového plecka vyskládané v širším hrnci ve vrstvách spolu se zelím, cibulí a kroupami, podušené doměkka.
Ingredience:
| 500 g | vepřového plecka |
| 500 g | kysaného zelí |
| 200 g | uvařených krup |
| 2 ks | cibule |
| bobkový list | |
| voda | |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Nejprve uvaříme do měkka kroupy v mírně osolené vodě, scedíme je, důkladně propláchneme a necháme okapat
2. Maso nakrájíme na kostky podobně jako na guláš, cibuli nakrájíme na jemno
3. Do širšího hrnce dáme vrstvu zelí, lehce posypeme cukrem, přidáme kostky vepřového masa, nakrájenou cibuli a nakonec kroupy, osolíme, opepříme, pokračujeme v dalších vrstvách, střídavě vkládáme do hrnce vrstvu zelí, masa, krupek a nasekané cibulky
4. Na závěr přidáme bobkový list, vše podlijeme trochou vody, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném plameni do měkka zhruba 1 hodinu.
Podáváme s vařeným bramborem.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.