50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Tradiční velikonoční sladké pečivo.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 450 g | hladké mouky |
| 100 g | cukru krupice |
| 100 g | másla |
| 50 g | droždí |
| 150 ml | mléka |
| 1/2 lžičky | nastrouhané citronové kůry |
| 2 ks | žloutků |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | balíčku vanilkového cukru |
| špetka nastrouhaného muškátového oříšku | |
| špetka soli | |
| Na dohotovení: | |
| 1 ks | vejce na potření |
| mák nebo sezam na posypání | |
| mandlové lupínky na ozdobu |
Postup:
1. Rozdrobené droždí smícháme se lžičkou cukru, dvěma lžícemi mouky, polovinou vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek
2. Do mísy dáme zbylý cukr, zbylou prosátou hladkou mouku, vanilkový cukr, špetku soli, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, žloutky, rozklepnuté vejce, zbylé vlažné mléko a kvásek, zlehka propracujeme, přilijeme rozpuštěné vlažné máslo a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi 50 minut kynout
3. Vykynuté těsto rozkrájíme na 30 kousků, každý rukama rozválíme na pramen a stočíme do různých tvarů, naskládáme na plech a necháme ještě 15 minut kynout, pak kousky potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme plátky mandlí a posypeme mákem nebo sezamem
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova (asi 20 minut).
Autorka fotografie: Eva Stolarčuk Salabová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.