Ančovičky ve studené kuchyni jsou výborné k pikantnímu ochucení jednohubek, chlebíčků, studených předkrmů nebo salátů.
Ingredience:
| 100 g | ančoviček s kapary |
| 6 ks | rohlíků |
| ředkvičky | |
| máslo | |
| pórek |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na kolečka
2. Namažeme je máslem
3. Poklademe kolečky pórku, plátky ředkviček a ančovičkou s kapary
4. Propíchneme párátkem a podáváme jako chuťovku k pivu nebo vínu.
Ančovičky jsou řezy ze sardelí (sardel obecná – Engraulis encrasicolus), které v kuchyni se používají jako očka naložená v olivovém oleji jako řezy, nebo očka s kapary.











































