30 minut(y) + doba sterilování
Náročnost 2
Jablka zavařená v kořeněném nálevu, podobně jako okurky. Jsou vhodná jako příloha například k pečenému nebo grilovanému vepřovému masu.
Ingredience:
| Na nálev: | |
| 170 g | krupicového cukru |
| 80 g | soli |
| 1,75 l | vody |
| 6 dl | octa |
| 20 ks | tablet umělého sladidla (sacharinu) |
| Koření na 1 sklenici: | |
| 1 lžička | hořčičného semínka |
| 2 ks | kuliček nového koření |
| 2 ks | kuliček pepře |
| 1 ks | bobkového listu |
| Ostatní: | |
| malá letní jablíčka podle potřeby |
Postup:
1. Připravíme si nálev; vodu svaříme s octem, krupicovým cukrem, solí a umělým sladidlem 2. Zdravá malá opláchnutá letní jablíčka naplníme do čistě vymytých menších sklenic
3. Pak do každé sklenice přidáme kuličky nového koření, kuličky pepře, bobkový list, hořčičná semínka a vše zalijeme prochladlým nálevem
4. Sklenice uzavřeme víčky a sterilujeme 20-30 minut při 85 °C
Asi po 14 dnech můžeme použít jablíčka například k pečenému vepřovému masu.
