20 minut(y)
Náročnost 1
Sýr grilovaný na venkovním roštu grilu spolu s rajčaty, potíraný marinádou z olivového oleje, citronové šťávy a koření, servírovaný jako teplý salát ochucený bazalkou.
Ingredience:
| 1 balení | sýra halloumi |
| 2-3 trsy | keříkových (cherry) rajčátek |
| 1 hrst | listů bazalky |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na marinádu: | |
| 4 lžíce | extra panenského olivového oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| trochu oregana | |
| pepř |
Postup:
1. Na plátky nakrájený sýr i celé keříky s cherry rajčaty potřeme marinádou připravenou z olivového oleje, citronové šťávy, oregana a pepře
2. Na dobře rozpáleném roštu grilu grilujeme na každé straně 3–
4 minuty, až sýr zezlátne a rajčátka změknou
3. Grilovaný sýr promícháme s rajčaty, která otrháme z větviček, listy bazalky, pokapeme olivovým olejem a dochutíme pepřem a solí.
Podáváme nejlépe s opečeným pita chlebem.
Poznámka:Rajčátka můžeme otrhat, překrájet na půlky a takto grilovat (viz. foto), ovšem je to pracnější a také z nich vyteče hodně šťávy!Halloumi – Též haloumy, na Kypru na roštu pečený slaný ovčí sýr.
Fotogalerie:
