Grilované plněné žampiony bez masa

Grilované žampiony jsou lahůdka, na které si pochutnají všichni bez ohledu na to, zda jsou či nejsou vegetariáni. Grilované žampiony skvěle poslouží jako hlavní chod i předkrm. Základem je však dobře dochucená náplň, která žampionům dodá šmrnc. Se směsí Vege burger v kombinaci se výrazným sýrem je o to postaráno.

Ingredience:

2 balení	středních krémových žampionů
1 balení	alternativy mletého masa Vege burger klasik Labeta
70 g	najemno nastrouhaného vyzrálého sýru typu Grana Padano
190 ml	vody
60 ml	rostlinného oleje
	drcený kmín
	olivový olej
	pepř
	sůl

Postup:

1. Připravte si směs Vege burger podle návodu a nechte ji nabobtnat.
2. Žampiony oloupejte, odkrojte nožičku a opatrně vydlabejte vnitřek.
3. Vydlabané a nadrobno po krájené vnitřky žampionů zprudka orestujte na olivovém oleji a ochuťte solí, pepřem a kmínem.
4. Vše promíchejte dohromady a vmíchejte nastrouhaný sýr.
5. Pozvolna grilujte do změknutí žampionů.
6. Na závěr můžete ještě povrch posypat troškou sýru a nechat zapéct.

Doporučení:

Naplněné žampiony je praktické naskládat do misky z alobalu a až pak grilovat. Budou na místě držet hezky rovně.

Recept k článku: Tipy a triky na dokonalé grilování bez masa

Poznámka:

Recept pro vás připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová, ambasadorka značek Druid CZ, Labeta a Iswari, tvůrkyně originálních bezlepkových receptů a autorka webu www.varilamysicka.cz.

Více inspirativních receptů najdete na www.labeta.cz

Fotogalerie: