REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ďábelské penne s chilli omáčkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Uvařené těstoviny podávané přelité chilli omáčkou, posypané parmazánem a bazalkou.


Ingredience:
400 gsilných krátkých makaronů (penne)
1 lžíceoleje
50 gparmazánu na posypání
nasekaná bazalka
voda
sůl
Na omáčku:
400 grajčat
100 gprorostlé slaniny
2 ksstroužků česneku
2 kschilli papriček
2 lžícemásla
mletý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, slaninu nakrájíme na drobno
2. Oloupané stroužky česneku utřeme, chilli papričky rozpůlíme, odstraníme jadérka, omyjeme a nakrájíme na drobno
3. V pánvi na rozehřátém másle slaninu i česnek krátce osmahneme, přidáme rajčata, chilli papričky, osolíme, opepříme, mírně podlijeme vodou a přikryté dusíme za občasného promíchání asi 15 minut
4. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě s olejem doměkka, scedíme je, rozdělíme na talíře, přelijeme připravenou omáčkou, posypeme na drobno nasekanou bazalkou a strouhaným sýrem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy