30 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny podávané přelité chilli omáčkou, posypané parmazánem a bazalkou.
Ingredience:
| 400 g | silných krátkých makaronů (penne) |
| 1 lžíce | oleje |
| 50 g | parmazánu na posypání |
| nasekaná bazalka | |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 400 g | rajčat |
| 100 g | prorostlé slaniny |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | chilli papriček |
| 2 lžíce | másla |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, slaninu nakrájíme na drobno
2. Oloupané stroužky česneku utřeme, chilli papričky rozpůlíme, odstraníme jadérka, omyjeme a nakrájíme na drobno
3. V pánvi na rozehřátém másle slaninu i česnek krátce osmahneme, přidáme rajčata, chilli papričky, osolíme, opepříme, mírně podlijeme vodou a přikryté dusíme za občasného promíchání asi 15 minut
4. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě s olejem doměkka, scedíme je, rozdělíme na talíře, přelijeme připravenou omáčkou, posypeme na drobno nasekanou bazalkou a strouhaným sýrem.
Fotogalerie:
Uložit