25 minut(y) + 20 minut uležení
Náročnost 2
Placky připravené z nastrouhané cukety, mouky, mléka, vajec a kukuřice, usmažené dozlatova, podávané s omáčkou tzatziki.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 200 g | mražené kukuřice + voda |
| 1/2 sáčku | prášku do pečiva |
| 250 ml | mléka |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | cukety |
| mletý pepř | |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na tzatziki: | |
| 1 lžička | nasekané čerstvé máty |
| 1 lžička | nasekaného čerstvého kopru |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 200 g | zakysané smetany |
| 1 ks | okurky |
| sůl |
Postup:
1. Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva, solí a pepřem, přidáme ušlehané mléko s vejci a promícháme dohladka
2. Do vařící vody ponoříme na 5 minut kukuřici, scedíme ji a přidáme spolu s nastrouhanou cuketou do těsta, vše dobře promícháme a necháme 20 minut uležet
3. Mezitím připravíme tzatziki; smícháme zakysanou smetanu s citronovou šťávou, na drobno nasekaným koprem i mátou, nastrouhanou okurkou a podle chuti osolíme
4. Na rozehřátém oleji usmažíme placky po obou stranách dozlatova a hotové namáčíme do omáčky tzatziki.
Fotogalerie:
