45 minut(y)
Náročnost 2
Čína s drůbežími játry, cuketou, paprikou a dalšími ingrediencemi, podávaná s rýží, zdobená pažitkou i petrželkou.
Ingredience:
| 1000 g | oloupané a semen zbavené cukety |
| 300 g | rýže + voda + sůl |
| 200 g | drůbežích jater |
| 250 ml | vývaru s masoxu |
| 3 lžičky | sójové omáčky |
| 2 lžičky | soli |
| 2 lžíce | rostlinného oleje + olej na opečení číny |
| 2 lžíce | syrového hrášku |
| 2 lžíce | sterilované kukuřice bez nálevu |
| 1 lžíce | plnotučné hořčice |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | cibule |
| pár kapek polévkového koření | |
| špetka koření na čínu | |
| Na zdobení: | |
| 1 lžíce | pažitky |
| 1 ks | svazečku petrželky |
Postup:
1. Játra odblaníme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky a promíchám s cuketou nakrájenou na menší kostičky, pak přidáme vejce, hořčici, sůl, polévkové koření, sójovou omáčku, koření na čínu a olej
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenší proužky, očištěnou papriku nakrájíme na nudličky a promícháme s připravenou cuketovou směsí, pak vmícháme hrášek i sterilovanou kukuřici, zalijeme vývarem a znovu vše promícháme, pak šťávu slijeme a použijeme ji na podlévání
3. Cuketovou čínu opečeme za stálého míchání v hlubší pánvi na rozehřátém oleji na mírném ohni po dobu asi 15-20 minut, za občasného podlévání šťávou, aby se nepřipekla
4. Rýži uvaříme podle návodu na obalu, rozdělíme ji na připravené talíře s cuketovou čínou, každou porci ozdobíme na drobno nasekanou pažitkou, snítkou zelené petrželky a podáváme.
Rýži můžeme také promíchat s nasekanou pažitkou.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.