Slaný koláč s vůní a chutí bramboráku upečený z těsta z nastrouhané cukety a brambory promíchané s dalšími surovinami.
Ingredience:
1 ks | menší cukety |
2 ks | větší brambory |
3 ks | vejce |
5-6 ks | prolisovaných stroužků česneku |
1 hrnek | nakrájeného měkkého salámu nebo uzeného masa |
1 hrnek | polohrubé mouky |
1/2 hrnku | oleje |
1 sáček | prášek do pečiva |
1 hrst | listů nasekané petrželky |
majoránka | |
pepř | |
sůl | |
papír na pečení |
Postup:
1. Oloupanou cuketu i brambory nastrouháme na hrubo, obojí spolu smícháme
2. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu, mouku, olej, vejce a prášek do pečiva, dochutíme prolisovaným česnekem, petrželkou, pepřem a majoránkou, osolíme a důkladně vše promícháme
3. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 30-45 minut dorůžova.
Vyzkoušejte i variantu se sýrem, do těsta přidejte 1 hrnek nastrouhaného tvrdého sýra.