40 minut(y) + doba máčení čočky
Náročnost 2
Luštěniny obecně jsou skvělé jako ingredience využívané při cholesterolové dietě. Polévka z čočky je toho jasným důkazem, najdete ji v různých obměnách na jídelníčcích pacientů trpících právě větším množstvím cholesterolu, než je přípustné.
Ingredience:
| 200 g | mléka |
| 120 g | čočky |
| 60 g | oleje |
| 40 g | polohrubé mouky |
| 20 g | cibule |
| 10 g | česneku |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| voda | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Čočku přebereme, propláchneme studenou tekoucí vodou a ponecháme ve studené vodě do druhého dně (čočka musí být úplně potopena)
2. Druhý den čočku nesléváme, ba naopak ještě trochu vody přilijeme a dáme vařit spolu s kořením a solí
3. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji, zaprášíme moukou, zředíme mlékem, promícháme a krátce povaříme, vzniklý bešamel přidáme do polévky, z které jsme před tím vytáhli koření
4. Polévku dochutíme octem, česnekem utřeným se solí, zamícháme a případně ji ještě dle chuti osolíme.
Čočkovou polévku můžeme dochutit i špetkou rozemnuté majoránky.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.