30 minut(y) + doba odležení masa, příprava 2 dny!
Náročnost 2
Na pánvi zprudka opečené kousky vepřového plecka spolu s výhonky česneku a dalšími ingrediencemi, servírované spolu s čínskými nudlemi nebo rýží.
Ingredience:
| 500 g | vepřového plecka |
| 200 g | česnekových výhonků |
| 50 g | jidášového ucha (5 g sušeného) |
| 2 ks | stroužky utřeného česneku |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | pórku |
| 2 lžíce | Solamylu (škrobové moučky) |
| 2 lžíce | rýžového vína |
| 2 lžíce | sojové omáčky |
| kousek zázvoru | |
| chilli | |
| sůl |
Postup:
1. Plecko nakrájíme na nudličky
2. Vejce rozmícháme se Solamylem, přidáme sojovou omáčku, rýžové víno, nastrouhaný zázvor, utřený česnek a trochu chilli, vše promícháme
3. Do připravené směsi naložíme minimálně přes noc kousky plecka
4. Druhý den rozehřejeme na pánvi olej a zprudka osmahneme kousky masa, až budou měkké, postupně přidáváme nakrájenou papriku, blanšírované (horkou vodou spařené) česnekové výhonky, pórek a jidášovo ucho, zastříkneme sojovou omáčkou, případně osolíme, mícháme, až zelenina změkne
5. Hotovou směs podáváme s čínskými nudlemi nebo rýží.
Více o výhoncích česneku se dozvíte zde: Česnekové výhonky – využití v kuchyni.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.