30 minut(y)
Náročnost 2
Na oleji orestovaná zelenina servírovaná s opečenými brambory.
Ingredience:
| 8 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | paprik (jedna oranžová a jedna žlutá) |
| 1 ks | větší zelené cukety |
| 1 ks | středně velké žluté cukety |
| 4 lžíce | sójové omáčky |
| 3 lžíce | másla |
| sladká mletá paprika | |
| chilli koření | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na přílohu: | |
| 400 g | malých brambůrek |
| tuk na opečení | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Do mísy vložíme půlkolečka nakrájených cuket, přidáme plátky česneku, pepř, sůl, sladkou papriku, chilli a zakápneme sójovou omáčkou
2. V pánvi rozpustíme másla, na kterém necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli
3. Přidáme naložené cukety a na nudličky nakrájené barevné papriky
4. Vše opečeme a poté necháme dusit, dokud cukety nezměknou
5. Podáváme s malými opečenými brambory, ozdobené petrželkou.
Příprava brambor:
Omyté, ale neoloupané brambory předvaříme 15 minut v mírně osolené vodě, pak je necháme důkladně okapat. Nakonec je opečeme na troše oleje, restujeme 5-10 minut.
