65 minut(y) + doba kynutí těsta
Náročnost 2
Nakynuté těsto rozválené, přendané na plech vyložený papírem na pečené, potřené ochucenou zakysanou smetanou, pokladené na oleji spolu se slaninou opečenou cibulí, nakonec upečené v troubě pěkně dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 400 g | hladké mouky |
| 1 rovná lžíce | soli |
| 1/2 rovné lžíce | cukru |
| 1/4 ks | droždí |
| 2 dcl | vlažné vody |
| 5 cl | olivového oleje |
| mouka na pomoučení válu, velký plech | |
| Ostatní: | |
| 5-6 ks | středně velké cibule |
| 250-300 g | anglické slaniny |
| 1 kelímek | zakysané smetany |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| papír na pečení |
Postup:
1. Do velké mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme rozdrobené droždí, cukr a trošku vlažné vody, počkáme asi 10 minut, až nám vzejde kvásek, sůl nasypeme po stranách mísy, v žádném případě se nesmí dostat do středu ke droždí
2. Jakmile vzejde kvásek, přidáme ostatní ingredience, tedy zbytek vody a olivový olej, těsto zpracujeme nejprve vařečkou, po té vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a ručně uhněteme vláčné a nelepivé těsto
3. Necháme kynout 30-60 minut
4. Těsto vyválíme, přendáme na velký plech vyložený papírem na pečení
5. Připravené těsto potřeme zakysanou smetanou, ve které jsem rozmíchali prolisované 3-4 kusy stroužky česneku, pepř a sůl
6. Cibuli se slaninou opečeme na pánvi na oleji dosklovata, stejnoměrně rozložíme na připravený, potřený plát těsta
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C tak 25-30 minut.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.