REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Chuťovky s ananasem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Plátek rohlíku s tvarohovým krémem a ananasem.


Ingredience:
Na 20 ks:
300 gmáslového tvarohového krému
240 gananasového kompotu
100 grohlíků
párátka
máslový tvarohový krém 0,30 kg:
230 gměkkého tvarohu
50 gmásla
20 gmléka
1 gsoli

Postup:

1. Do vyšlehaného másla postupně přidáváme, za stálého šlehání, tvaroh, mléko, sůl
2. Vyšleháme hmotu, lehký, snadno roztíratelný krém
3. Z rohlíků nakrájíme šikmým řezem plátky, které potřeme tvarohovým krémem
4. Ozdobíme kouskem ananasu a propíchneme párátkem.

Doporučení:

Místo potírání rohlíků nožem můžeme použít cukrářský sáček s vroubkovaným nástavcem.

Poznámka:

Máslo vyšleháme tak,že ho uskladníme nejméně dvě hodiny před přípravou v pokojové teplotě (22-24 °C) a pak metličkou, nebo elektrickým ručním šlehačem pozvolna máslo vyšleháme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy