15 minut(y)
Náročnost 1
Plátek rohlíku s tvarohovým krémem a ananasem.
Ingredience:
| Na 20 ks: | |
| 300 g | máslového tvarohového krému |
| 240 g | ananasového kompotu |
| 100 g | rohlíků |
| párátka | |
| máslový tvarohový krém 0,30 kg: | |
| 230 g | měkkého tvarohu |
| 50 g | másla |
| 20 g | mléka |
| 1 g | soli |
Postup:
1. Do vyšlehaného másla postupně přidáváme, za stálého šlehání, tvaroh, mléko, sůl
2. Vyšleháme hmotu, lehký, snadno roztíratelný krém
3. Z rohlíků nakrájíme šikmým řezem plátky, které potřeme tvarohovým krémem
4. Ozdobíme kouskem ananasu a propíchneme párátkem.
Místo potírání rohlíků nožem můžeme použít cukrářský sáček s vroubkovaným nástavcem.
Poznámka:Máslo vyšleháme tak,že ho uskladníme nejméně dvě hodiny před přípravou v pokojové teplotě (22-24 °C) a pak metličkou, nebo elektrickým ručním šlehačem pozvolna máslo vyšleháme.
