60 minut(y)
Náročnost 2
Chalva má bohaté využití v sladké kuchyni, například na zvýraznění chutí kaší, polev, na zdobení, nebo se jí jen tak, například k čaji nebo kávě.
Ingredience:
| 1/2 šálku | sezamových semínek |
| 2 lžíce | vlašských ořechů nasekaných nadrobno |
| 2 lžíce | rozinek nakrájených nadrobno |
| 1,5 lžíce | medu |
Postup:
1. Sezamová semínka opražíme nasucho do světlehněda a po vychladnutí je rozemeleme na kávovém mlýnku
2. Přidáme ořechy, rozinky a med (můžeme použít i jiné přísady, třeba kakao nebo čokoládu a podobně, záleží na tom jakou chalvu chceme)
3. Ohebnou stěrkou vypracujeme na těžkou masu připomínající husté tukové těsto
4. Z hmoty vytvarujeme kuličky nebo proužky (z daného množství asi 12 kuliček nebo tak 3 proužky), nebo ji necháme v celku a dáme ji do formy vyložené potravinářským papírem 5. Chalvu necháme v lednici ztuhnout.
V celku připravenou chalvu nakrájíme, po vytuhnutí, na plátky.
Poznámka:Nejen v Turecku, ale i v Řecku, Makedonii, Tunisku nebo Egyptu, i v dalších zemích (zejména s arabskou kulturou) se můžeme setkat s chalvou jako sladkým dezertem. Nasládlá příchuť bývá doplňována o vanilku, kakao a různé druhy oříšků, nejčastěji pistácie. Najdou se i druhy plněné sušeným či kandovaným ovocem. Existuje i ruská chalva, která bývá ochucována melasou, proto není tolik sladká.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.