15 minut(y) + doba pečení
Náročnost 2
Chutná nádivka mnoha vůní, vhodná k naplnění krůty. Lze ji upéci a samostatně a servírovat jako přílohu k drůbežímu masu.
Ingredience:
| 60 g | čerstvé strouhanky |
| 50 g | másla |
| 1 hrst | sušených meruněk |
| 6 ks | plátků anglické slaniny |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větvičky šalvěje |
| 1 ks | velké čerené cibule |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 ks | malé bulvy celeru |
| kůra z 1 ks citrónu | |
| muškátový oříšek | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do pánve dáme máslo a necháme ho rozpustit
2. Přidáme šalvějové lístky z jedné větvičky a na nudličky nakrájenou slaninu a chvíli opékáme
3. K opečené slanině dále přidáme nesekaný česnek a na jemno nakrájenou cibuli a půl malé bulvy celeru nakrájené na nudličky, vše opékáme doměkka dozlatova
4. Pánev sundáme ze zdroje tepla a nasypeme do ní strouhanku, do zchladlé směsi přidáme hrst sušených meruněk nahrubo nasekaných, zamícháme
5. Do úplně studené směsi dáme ustrouhanou kůru z 1 ks citrónu, špetku muškátového oříšku, vejce, podle chuti osolíme a okořeníme pepřem, dobře promícháme
6. Nádivkou plníme krůtu nebo ji můžeme upéci zvlášť, v tomto případě jí rozložíme na pomaštěný pekáč a v troubě vyhřáté na 200 °C pečeme dozlatova asi 20 až 30 minut.
