40 minut(y) + doba máčení čočky
Náročnost 2
I na burgeru bez klasického masa si můžete pochutnat a ani nemusíte být zrovna vegetarián. Pokud vyzkoušíte tento recept, budete překvapeni, že i burger z červené čočky chutná moc dobře.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 200 g | čočky červené celé Menu Gold |
| 200 g | mozzarelly |
| 250 g | zakysané smetany |
| 120 g | uvařené červené řepy |
| 120 g | cizrnové mouky |
| 100 g | cibule |
| 60 g | rajčatového protlaku |
| 120 ml | olivového oleje |
| 4 ks | bulky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | rajčata |
| 1 ks | salát |
| 1 ks | vejce |
| snítka tymiánu | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Čočku zalijeme studenou vodou a dáme přes noc do lednice.
- Druhý den ji slijeme a řádně propláchneme. Přidáme protlak, česnek, sůl, pepř a tymián a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme vejce, najemno nakrájenou cibuli a dle potřeby dohustíme cizrnovou moukou. Tvarujeme placky, které na rozehřátém oleji opékáme z obou stran na mírném ohni cca 3-4 minuty.
- Uvařenou a oloupanou řepu, mozzarellu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Salát namočíme na 5-10 minut do studené vody, natrháme na listy a pečlivě osušíme. Zakysanou smetanu vymícháme se lžící olivového oleje, lístečky tymiánu, dle chuti osolíme a opepříme.
- Bulky na burgry rozřízneme a obě vnitřní strany potřeme ochucenou smetanou. Dovnitř vložíme burger a na něj vrstvíme nakrájenou zeleninu a sýr.
zdroj: menugold.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.