25 minut(y)
Náročnost 2
Bulgur s mrkví, červenou paprikou, pórkem, cibulí a kostičkami Šmakouna. Tip na rychlý a lehký oběd nebo večeři.
Ingredience:
| 200 g | Šmakouna (uzený, hlíva ústřičná, přírodní) |
| 100 g | bulguru |
| 4 lžíce | pórku |
| 3 lžíce | sterilované kukuřice |
| 1 dl | zeleninového vývaru |
| 2 ks | středně velké mrkve |
| 1 ks | červené papriky |
| zeleninový vývar do bulguru | |
| čerstvě mletý pepř | |
| sušený česnek | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
1. Do vroucího vývaru přisypeme bulgur – v poměr 2 díly vývaru a 1 díl bulguru
2. Povaříme na mírném ohni za občasného míchání asi 12 minut
3. Pak odstavíme, přikryjeme pokličkou a necháme dalších 15 minut dojít
4. Mezitím na středně ohřátém oleji orestujeme tenké proužky mrkve a když zezlátne, přidáme Šmakoun nakrájený na centimetrové kostičky
5. Necháme lehce zezlátnout, přisypeme papriku (tenké proužky) a pórek nakrájený stejně jako paprika
6. Po chvíli zalijeme vývarem, necháme jej téměř vyvařit a nakonec dochutíme solí, pepřem, česnekem
7. Těsně na závěr do směsi přidáme kukuřici.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.Nevíte, co je Šmakoun, z čeho se vyrábí a jak z něj vařit? Navštivte stránky: www.smakoun.eu.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.