15 minut(y)
Náročnost 1
Tento salát se jmenuje podle použité mozzarelly. Na rozdíl od běžné mozzarelly vyrobené z kravského mléka je “Mozzarella di Bufala” vyrobena ze syrového mléka vodního buvola, jejichž mléko je oceňováno především kvůli dvojnásobně vysokému obsahu tuku (8 %).
Ingredience:
| 2 balení | Mozzarella di Bufala |
| 1 balení | Prosciutto šunky (sušená šunka) |
| 5-6 ks | středně velkých rajčat |
| 3-4 lžice | olivového oleje |
| 1 sáček | vypeckovaných oliv |
| listy bazalky | |
| balsamico | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Pod studenou tekoucí vodou opláchnutá rajčata osušíme, nakrájíme na kolečka.
- Mozzarellu nakrájíme na silnější kolečka, listy bazalky natrháme na kousky.
- Kolečka rajčat poskládáme střídavě s plátky mozzarelly a plátky sušené šunky osolíme je, posypeme pepřem, talíře ještě doplníme olivami.
- Salát nakonec posypeme natrhanými listy bazalky, zakápneme olivovým olejem a balzamikovým octem, můžeme ihned servírovat.
Vhodné je hotový salát na talířích nechat 10-15 v lednici odležet. Listy bazalky můžeme nechat celé a prokládat jimi kolečka rajčat a mozzarelly.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.