45 minut(y)
Náročnost 2
Brownie (chocolate brownie nebo Boston brownie) je sladké pokušení pocházející ze Spojených států. Na jeho výrobu se používá těsto s přídavkem mouky a kakaa, někdy i kousků čokolády, oříšků, rozinek… Peče se v troubě na plechu, po upečení se servíruje nakrájený na jednotlivé řezy.
Ingredience:
| 200 g | datlové pasty |
| 150 g | hořké čokolády (min. 70 % kakaa) |
| 80 g | pšeničné hladké mouky Pernerky |
| 50 g | kousků čokolády |
| 50 g | másla |
| 20 g | kakaa (neslazeného) |
| 3 ks | vejce (pokojová teplota) |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| špetka soli |
Postup:
- Předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme si formu (cca 20×20 cm) vyloženou pečicím papírem.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem, do které vmícháme datlovou pastu. Pokud je pasta tvrdší, můžeme ji lehce nahřát, aby se lépe spojila.
- V misce vyšleháme vejce se špetkou soli do lehké pěny. Čokoládovou směs postupně zašleháme do vaječné pěny.
- V jiné misce smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Tuto suchou směs přimícháme do čokoládové směsi, dokud nezískáme hladké těsto. Přidáme kousky čokolády.
- Těsto nalijeme do připravené formy, rovnoměrně rozetřeme a pečeme přibližně 20-25 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed není jen s trochou drobků (nesmí být úplně suchá, brownies mají být vláčné).
- Brownies s datlovou pastou necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a podáváme.
PŠENIČNÁ HLADKÁ MOUKA – Hladká pšeničná mouka je vhodná pro přípravu veškerých kynutých těst a na pečení slaných i sladkých pokrmů.
Poznámka:zdroj: pernarka.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.