70 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové těsto plněné šunkou nebo libovým pečeným masem. Tento recept lze zařadit při dietách aplikovaných u lidí trpících chronickými jaterními chorobami.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 200 g | krupice |
| 100 g | hrubé mouky |
| 1 ks | vejce |
| Náplň: | |
| 300 g | šunky (pečeného libového vepřového masa) |
| 60 g | hladké mouky |
| 20 g | másla (rostlinného tuku) |
| 1-2 dl | mléka |
| 1 ks | vejce |
| petrželka (pažitka) | |
| sůl |
Postup:
1. Den předem uvařené brambory oloupeme, prolisujeme nebo nastrouháme
2. Přidáme sůl, vejce, hrubou mouku, krupici a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 3 díly
3. Z každého dílu vyválíme plát tlustý asi 1,5 cm, potřeme ho náplní a zabalíme
4. Závin vaříme v ubrousku asi 25 minut, pak ho vybalíme, nakrájíme na plátky a pokapeme rozpuštěným máslem. Příprava náplně:
1. Mouku nasucho opražíme, zředíme mlékem a dobře povaříme
2. Do připraveného základu vmícháme vejce, mletou šunku nebo mleté vepřové maso
3. Směs osolíme a okořeníme sekanou petrželkou (pažitkou) a dobře promícháme.
Podáváme s dušeným špenátem nebo jinou zeleninou.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.