40 minut(y) + doba kynutí těsta
Náročnost 2
Slaný obědový koláč servírovaný teplý i studený s různými druhy zeleniny nebo saláty.
Ingredience:
| 300 g | vařených brambor |
| 300 g | hrubé mouky |
| 250 g | dětské krupičky |
| 200 g | uzeného masa nebo uzeniny |
| 50 g | droždí |
| 40 g | másla na potření |
| 4 ks | vejce |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1/2 l | mléka |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| petrželka | |
| sůl | |
| mouka a tuk na pekáč |
Postup:
1. Dopředu uvařené brambory nastrouháme
2. Přidáme vejce, na kostičky nakrájené vařené uzené maso nebo uzeninu, se solí utřený česnek, pepř, majoránku, špetku soli, nasekanou pažitku, mléko krupičku a mouku s rozdrobeným droždím
3. Zaděláme husté těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme ho na teplém místě vykynout
4. Vykynuté těsto rozetřeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a ve středně vyhřáté troubě upečeme
5. Hotový koláč potřeme rozehřátým máslem a podáváme ho teplý nebo i studený.
