10 minut(y)
Náročnost 1
Domácí pesto vlastní výroby.
Ingredience:
| 150 ml | olivového oleje |
| 20-30 ks | lístků bazalky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 50 g | nastrouhaného parmazánu |
| 50 g | vlašských nebo piniových oříšků |
| sůl |
Postup:
1. Česnek nakrájíme nadrobno
2. Vlašské nebo piniové oříšky nasucho opražíme
3. V keramickém nebo kamenném hmoždíři utřeme dvě třetiny oleje s bazalkou, česnekem a ořechy do hladké pasty (lze i umixovat)
4. Jakmile směs získá jemnou konzistenci, pomalu dolijeme zbytek oleje, vmícháme parmazán a dochutíme solí.
V uzavřené sklenici vydrží pesto až 2 týdny.
Fotogalerie:
Uložit