Zmrazený sorbet z ananasového pyré, bílého jogurtu, máty, šťávy a kůry z limetky, servírovaný s pečeným ananasem a rozmačkanými malinami s cukrem.
Ingredience:
| 1 ks | ananasu |
| 500 g | malin |
| 325 g | cukru krupice |
| 10 g | máty |
| 500 ml | bílého jogurtu |
| 1 lžíce | cukru krupice |
| šťáva a kůra ze 2 limetek |
Postup:
1. Ananas oloupeme, odkrojíme z něho 6 tenkých koleček, posypeme je 1 lžící krupicového cukru a pečeme v troubě 45-50 minut při teplotě 120 °C
2. Zbývající ananas nakrájíme na kostky, rozmixujeme na pyré, vmícháme do něho 125 g cukru krupice, bílý jogurt, limetkovou šťávu i na jemno nastrouhanou kůru a mátu
3. Sorbet nalijeme do mísy na zmrzlinu a necháme zmrazit
4. Podáváme s opečeným ananasem a malinami rozmačkanými se zbylým krupicovým cukrem.











































