Na kostičky nebo plátky nakrájený, na cibulovém základě podušený fenykl.
Ingredience:
| 1 ks | většího fenyklu nebo dva menší |
| 1 ks | cibule |
| 30 g | másla |
| petrželová nať | |
| voda na podlití | |
| nastrouhaný tvrdý sýr | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli a fenykl osolíme 2. Dusíme na másle, za občasného podlévání horkou vodou
3. Jakmile nám fenykl změkne, jednotlivé porce posypeme nastrouhaným sýrem a petrželovou natí a ihned servírujeme.
Ke konci dušení můžeme do podušeného fenyklu zamíchat několik vajíček.
Poznámka:Takto připravený fenykl servírujeme jako hlavní chod s hlávkovým salátem nebo jako přílohu k pečenému masu.











































