20 minut(y) + doba zavařování a odležení
Náročnost 2
Zavařený česnek v ochuceném nálevu spolu s rozmarýnem a olivovým olejem.
Ingredience:
| Na 6 malých sklenic: | |
| 12 ks | palic česneku |
| 6 ks | čerstvých snítek rozmarýnu |
| 1 ks | citronu |
| olivový olej | |
| Na nálev: | |
| 2 lžičky | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 300 ml | bílého vinného octa |
| 300 ml | bílého vína |
| 6 ks | zrnek zeleného pepře |
| 2 ks | bobkových listů |
Postup:
1. Do hrnce nalijeme ocet, bílé víno, přisypeme sůl, cukr, přidáme bobkové listy, zelený pepř a nálev 3 – 4 minuty povaříme
2. Česnek rozebereme na stroužky, oloupeme a povaříme 5 minut v nálevu, potom necháme česnek odležet 10 – 12 hodin, nejlépe přes noc
3. Druhý den česnek slijeme, nálev dáme stranou, stroužky naskládáme do připravených čistých a suchých sklenic, přidáme k nim do každé sklenice snítku rozmarýnu a 2 plátky citronu
4. Vše zalijeme nálevem tak, abychom na závěr mohli přidat 1 cm vrstvu olivového oleje, uzavřeme a zavařujeme 20 minut při 80 °C.
Do nálevu můžeme také přidat čerstvý estragon.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.