45 minut(y)
Náročnost 2
Studený předkrm z Francie.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | artyčoky |
| citrónová šťáva | |
| sůl | |
| Zálivka vinaigrette: | |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 5 lžic | oleje |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z čerstvých artyčoků odkrojíme stonky, špičky listů nůžkami odstřihneme a odstraníme spodní tvrdé listy
2. Artyčoky dobře omyjeme, vložíme do vařící vody s citrónovou šťávou a solí a vaříme 20 minut
3. Vyjmeme je, uchopíme střední lupínky, zakroutíme je a vytáhneme, květní pestíky (uvnitř na dně artyčoků) vyškrábeme lžičkou
4. Artyčoky dáme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka
5. Měkké artyčoky vyndáme a vychladíme
6. Zálivku podáváme zvlášť.
Zálivka: 2 lžíce citrónové šťávy, 5 lžic oleje, pepř, sůl. Všechny suroviny dobře v misce promícháme a hned použijeme.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.