Toto ovoce velké až dvacet centimetrů pochází ze střední Ameriky. Plody lépe vypadají než chutnají a proto se používají hlavně jako dekorace pokrmů.
Latinsky: Hylocereus undatus
Pěstuje se hlavně ve Vietnamu, Číně, Izraeli a Mexiku. Je to vlastně plod kaktusu pithaya. Barva slupky bývá červená, žlutá a fialová s pozvolnými přechody do zelené. Dužinu má pitahaya jasně bílou s černými jadérky. Chuť je aromatická ne příliš výrazná.
Plody lépe vypadají než chutnají a proto se používají hlavně jako dekorace pokrmů. Šťáva z těchto plodů dobře vychlazená a promíchaná s cukrem patří mazi oblíbené nápoje v její domovině.
Plody jsou citlivé na otlak a tak se s plody musí nakládat velmi opatrně. Obsahují vápník a také vitamín C.
Fotogalerie:
Uložit
