Pečárka šupinkatá je výborný jedlý druh houby, využití jako u jiných volně rostoucích i kupovaných druhů pečárek (žampionů).
Latinsky: Agaricus squamuliferus
Jedlá …………… Pečárka šupinkatá je výborný jedlý druh houby, využití jako u jiných volně rostoucích i kupovaných druhů pečárek (žampionů), hodí se na obalování, do směsí a polévek, atd.
Doba výskytu: srpen až říjen
Roste nehojně v listnatých i jehličnatých lesích, zejména pod duby a smrky, ale i mimo les na loukách.
Klobouk až 180 mm, polokulovitý, později plochý, bělavý, světle šedohnědý, kromě středu jemně šupinkatý. Lupeny jsou masové až černohnědé s bělavým ostřím.
Třeň až 90 mm, válcovitý, na bázi rozšířený, bělavý, na vrcholu narůžovělý, na spodu třeně vločkatě šupinkatý. Prsten na třeni je tlustý, obvykle dvojitý, na spodní straně zoubkatý, bílý, později hnědnoucí. Dužnina na řezu slabě vínově červená, chuť i vůně příjemná.
Možná záměna:
Pečárek s červenáním dužniny je více, podobná je pečárka Deylova (Agaricus deylii), nebo pečárka Benešova (Agaricus benesii), ke 100 % určení některých druhů pečárek je nejlepší mikroskopování.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.