REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Paul Bocuse

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Prezident Giscard ´d Estaing Valéry si vážil tak svého kuchaře, že mu v roce 1975 osobně předal Řád legie …


Nejznámější francouzský kuchař se jmenuje Paul Bocuse a je na vrcholu své slávy. Po udělení tohoto řádu nezůstal nic dlužen, ale vytvořil na prezidentovu počest krmě nazvanou jeho iniciálami V.

G.

E.

Bocuse se stále učí. Cestuje do Japonska, USA a všude hledá zdroj inspirace. Studuje místní zvyky, chutě a vůně. – Potvrzuje se rčení, že Francie je zemí gurmánů. Jako kuchařský génius proslavil zemi víc než všichni politikové od druhé světové války. Bocuse však tvrdí, že je jen pokračovatelem rodinné tradice, která se táhne od 17. století, z generace na generaci, bez přerušení z otce na syna.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy