Znáte orzo? Jde o italskou těstovinovou rýži ze semolinové mouky. Jsou to sušená zrnka připomínají tvarem rýži nebo vyloupaný slunečnicová semínka. Na českém trhu se objevuje i řecká těstovinová rýže, která má obchodní název kritharaki.
Těstovinovou rýži koupíme v obchodních řetězcích například v Bille, či Lídlu, nebo v obchodech zdravé výživy. Vaří se podobně jako všechny těstoviny. Má široké využití, hodí se do polévek, salátů, různých směsí s masem nebo zeleninou. Výborná je těstovinová rýže s proslulou italskou boloňskou omáčkou.


Můžeme ji použít i ke gulášům (viz. foto dole) jako podobnou kulatou maďarskou těstovinu tarhoňa. Orzo rozhodně stojí za vyzkoušení!

Příklad receptu zde (stačí kliknout na název receptu!):
Text i foto: D. Marounek
Opravdu netradiční velikonoční vejce
Ořechové krémy jako součást zdravého jídelníčku: Jak poznat ten kvalitní?














































