Velice chutná, ale přesto poměrně přehlížená houba.
Latinsky: Kuehneromyces mutabilis
Jedlá …………. můžeme ji dávat do polévky, smažit i nakládat do octa, výborně se hodí pod maso, neboť dává šťávě sytě hnědou barvu, chuťově je velice jemná a pikantní, obzvlášť když ji narychlo orestujeme na rozpáleném oleji
Doba výskytu: léto až podzim
Roste na dřevě listnáčů, zřídka i jehličnanů. Její klobouky jsou hygrofánní, což znamená, že jejich barva je za vlhka tmavá a za sucha světlejší. Roste v trsech a na jedené lokalitě lze často nasbírat i celý koš.
Klobouky jsou 3 – 6 cm široké, zprvu polokulovitě sklenuté, později až rozložené, hladké, žlutohnědé až skořicově hnědavé, za vlhka na okrajích tmavší, naspodu s bledě hlínovými, později až rezavohnědými lupeny a tuhým, rezavohnědým, pod prstenem odstále šupinkatým, 3 – 8 cm dlouhým a 6 – 12 mm širokým třeněm s bělavým prstenem, vůně houbová. Výtrusy rezavé.
Opeňka měnlivá je podobná větším plodnicím smrtelně jedovaté čepičatky jehličnanové (Galerina marginata), která se liší lehce rýhovaným okrajem klobouku, přitiskle bíle šupinkatým až vláknitým třeněm a moučnou vůní, která opeňce schází.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.