Letos si můžete pečení vánočního cukroví užít s o kapku větší radostí. Pokud budete péct s Herou, přispějete na podporu nadace Kapka naděje, která zastřešuje aktivity na pomoc nemocným dětem. Upečte si třeba skořicové cukroví podle ředitelky Nadačního fondu Kapka naděje Venduly Pizingerové nebo vanilkové hvězdičky podle blogerky Marzicake.
Oříškové hvězdy ala pracny trochu jinak – Vendula Pizingerová
Ingredience
- 175 g hladká mouka
- 70 g Hera máslová
- 35 g mletých ořechů
- 55 g cukru moučka
- 1 vejce
- lžíce kakaa
- citronová kůra a šťáva z 1/2 citronu
- špetka skořice
Postup:
Vše zpracujeme v těsto, které následně vyválíme a vykrajujeme. Pečeme na 165 °C horkovzduch do zhnědnutí. Po upečení hned horké pocukrujeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.
Vanilkové rohlíčky a hvězdičky – Marzicake
Ingredience
- 240 hladké mouky (křehké těsto Babiččina volba)
- 45 g cukru moučka
- 160 g Hera máslová
- 1 -2 žloutky
- 100 g mletých ořechů nebo mandlí (ořechy máme raději)
Postup:
Těsto zpracujeme a tvarujeme malé rohlíčky, které pokládáme na plech a následně pečeme na 160°C. Vyndavám z trouby než zhnědnou. Pak obaluji v cukru moučka smíchaný s vanilkovým cukrem.
Dnes můžete zakoupit spousty různých forem, ale pro mě je to taková vánoční tradice tvarovat je rukou, popíjet vaječný koňak a povídat si. Prostě taková ta správná vánoční atmosféra…
PERNÍČKY – Marzicake
Základní ingredience:
- 100 g Hera
- 200 g medu
Ostatní:
- 200 g cukru moučka
- 4 celé vejce
- perníkové koření (melu si sama -skořice, citronová kůra, hřebíček, anýz, nové koření)
- trochu perníkového koření (kupované mleté)
- kakao (dle toho jak chcete mít perníčky tmavé)
Dohotovení:
- 2 lžičky jedlé sody
- 650 g hladké mouky
- vejce na potření
Postup:
Heru s medem rozehřejte v kastrůlku a nechejte malinko vychladit. Nesmí se přidávat teplé do dalších ingrediencí.
Všechno ostatní promíchejte. Nakonec přidejte 2 lžičky jedlé sody promíchejte s 650 g hladké mouky. Těsto v robotu zpracujte a pak dopracujte na vále. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici do druhého dne.
A pak už je to jen a jen na nápadech… Vykrojte tvary a pečte na 160°C. Hned jak vyndáte z trouby, potřete rozšlehaným vajíčkem.
Tyto recepty také najdete přímo v naší databázi zde:
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.