… přidává se do horkých nápojů, svařeného vína, do perníků, čokolády a k nakládaným potravinám. Masovým a rybím pokrmům dodává kořeněné aroma …
Botanický název: Pimentovník dvojdomý
Lidově: Jamajský pepř, piment
Původem ze Střední a Jižní Ameriky a Indonésie. Využívají se především fermentovaná sušená semena plodu – bobule. Listy se používají při výrobě jamajského rumu a bobule se dávají také do francouzských likérů, z květů se připravuje čaj.
Přidává se do horkých nápojů, svařeného vína, do perníků, čokolády a k nakládaným potravinám. Masovým a rybím pokrmům dodává kořeněné aroma, podtrhuje jejich chuť. Jehněčí maso a paštiky se bez nového koření neobejdou. Guláš samozřejmě také ne!








































































































































