Prášek matcha je jemně mletý zelený čaj z japonského čajovníku. Jeho výjimečné účinky se využívají po celém světě. Pomůže nejen navýšit antioxidační kapacitu organismu, ale i povzbudit a je tak “chytrou” alternativou kávy. Matcha totiž obsahuje L-theanin, který podporuje stav relaxace a zároveň “nakopává” při únavě.
Kvalitní matcha prášek poznáte tak, že pochází z Japonska, obsahuje pouze 100% prášek v bio kvalitě, má zářivě zelenou barvu, jemnou chuť a je velmi jemně mletý, hladký. Kvalitní matcha prášek je tedy nejen zdrojem mikronutrientů, ale i zajímavou ingrediencí pro kreativní gastronomii.
Jak vylepšit chuť čaje Matcha
Jak už víte, matcha prášek má skvělé účinky, a proto ho chcete používat každý den. Ve formě prostého čaje vám jeho chuť ale nemusí vyhovovat. Naštěstí existuje několik způsobů, ji snadno vylepšit. Chuť tradičně připraveného nápoje zjemněte několika kapkami citrónu nebo jiné ovocné šťávy, přidejte lžičku medu, nebo lžíci rostlinné smetany.
Další použití čaje Matcha
Prášek matcha je sice primárně určen na pití ve formě čaje, jeho unikátní chuť a barva ho ale dělají také ideální přísadou do pečení, přípravy svačinek nebo dezertů.
Jak snadno zakomponovat do jídel a nápojů matcha prášek?
Zde jsou tipy z praxe:
- Matcha latte: Připravte si oblíbené latte smícháním matcha prášku s teplým rostlinným mlékem “Barista” a oslaďte dle chuti.
- Matcha smoothie: Přidejte lžíci matcha prášku do smoothie z borůvek, banánu a jogurtového mléka. Hned máte dávku antioxidantů a energie navíc.
- Matcha moučníky: Vyzkoušejte přidat matcha prášek do muffinů, cheesecaků, či zelených lívanců pro zajímavou a lahodnou chuť.
- Matcha proteinový nápoj: Přidejte lžíci matcha prášku do svého proteinového sportovního nápoje. Zvýšíte tím jeho nutriční hodnotu. Zvolte proteinový prášek s komplexním profilem aminokyselin jako je Super vegan protein od Iswari.
- Matcha sladkosti: Vyzkoušejte domácí přípravu nepečených fudge bonbónů, kterým dodá matcha prášek jedinečnou barvu.
- Matcha koktejly: Přidejte matcha prášek do nealkoholických párty koktejlů. Ve vysokých koktejlových skleničkách bude váš nápoj nejen zdravý, ale i fotogenický.
- Matcha polevy: Ať už tvoříte polevu na dortíky, nebo chcete ozdobit velikonoční sušenky, přidejte do bílkové polevy lžičku matcha prášku. Přírodní barvivo jak vyšité.
- Krémy na cupcaky: Zářivě zelený prášek zajistí famózní vzhled slavnostních cupcaků.
- Matcha raw dezerty: Vytvořte raw dortík smícháním namočených datlí, mletých mandlí a matcha prášku. Nechte ztuhnout v lednici.
- Matcha výživné kuličky: Smíchejte mandle, kokosovou mouku, med a matcha prášek a vytvořte z této směsi malé kuličky. Pomohou, když vás honí mlsná.
- Matcha chia pudink: Smíchejte kokosové mléko, chia semínka a matcha prášek a nechte v lednici nabobtnat přes noc. Podávejte jako dezert nebo svačinku.
- Matcha domácí sušenky: Jednoduše přidejte lžičku prášku do oblíbeného světlého těsta na sušenky pro jejich jedinečnou barvu a chuť.
- Zahřívací nápoj plný antioxidantů. Rozmixujte rostlinné mléko s vodou do teploty 70 °C, přidejte 1 lžičku matcha prášku, ½ lžičky kurkumy, dle chuti skořici, zázvor a med.
Článek pro vás, ve spolupráci s portugalskou značkou (nejen) superpotravin Iswari, připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová, autorka webu www.varilamysicka.cz. Všechny produkty seženete na www.labeta.cz.
Příklad receptů:
Matcha místo nakopávače? Trend, který si nachází cestu i do světa sportu
Matcha vs. káva vs. zelený čaj: odkud pochází energie, která vydrží?
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.