Nenechte se negativně ovlivnit už pěkně dlouho trvajícími omezeními a dopřejte si krásné ráno, přestože nemůžete do oblíbené kavárny. Máme pár tipů, jak si doma připravit ten nejlepší dopolední brunch.
Klíčem k dokonalému domácímu brunchi, který se hravě vyrovná tomu, na který jste před pandemií chodili do kavárny či restaurace, je plánování. V první řadě si vyberte den. Samozřejmě nejlepší bude třeba sobota, kdy máte jistotu, že vám během dlouhého hodování nebude nikdo volat s pracovními dotazy.
Nákupní seznam
Smyslem brunche je spojit snídani s obědem a vychutnávat si spoustu dobrot pomalu klidně v průběhu celého dopoledne. Proto si dopředu naplánujte i vše, co byste si chtěli připravit a ochutnat, sepište si všechny ingredience, které budete k přípravě jednotlivých pokrmů potřebovat.
Přemýšlejte i nad kombinacemi jídel, vybírejte podle své chuti tak, abyste si například po vejcích rádi dali ovesnou kaši nebo sladkou ořechovou bábovku a podobně. Myslete také na množství jednotlivých jídel – abyste se nepřecpali, ale příjemně si vychutnali každý chod, budou stačit menší porce.
Základem bude jistě pečivo, které můžete přikusovat k již zmíněným vejcím na mnoho různých způsobů, někdo si ale rád k snídani dá obyčejný krajíc chleba se šunkou, tradiční paštikou Májkou anebo třeba s máslem a džemem. Opět vybírejte malý chléb nebo miniaturní houstičky, aby pečivo bylo jen doplňkem. Naopak o to víc džemu si dopřejte, zvlášť pokud obsahuje velký podíl kousků ovoce. Zkuste třeba Jahodový Extra džem od Hamé, který přesně takový je.
Netradiční brunchová jídla
Míchaná vejce, vejce Benedikt nebo třeba palačinky jsou klasická snídaňová jídla, která není potřeba dlouze rozebírat. Abyste si svůj domácí brunch ještě více užili, zkuste si připravit něco úplně nového, anebo alespoň netradiční přípravu či kombinaci vašeho dlouho oblíbeného jídla.
Máme pro vás dva skvělé tipy na recepty (podrobné recepty se objeví po kliknutí na jejich název nebo fotografii!):
- Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu – Doba přípravy této netradiční kaše, z níž se v tomto pojetí stává sladký dezert, je asi 30 minut, je středně náročná. Množství ingrediencí počítá s porcí pro čtyři osoby.
- Koblížky se skořicovým sypáním a džemem – Doba přípravy koblížků je asi 30 minut, je středně náročná.
Slavnostní atmosféra
Teď už zbývá jen nakrájet spoustu čerstvého ovoce či zeleniny, případně vymačkat čerstvý džus a občerstvení máte hotové. Aby se ale brunch stal opravdovým zážitkem, který nahradí péči zmíněné kavárny, nezapomeňte připravit i prostředí.
Krásně prostřete stůl, na nákupní seznam připište čerstvé květiny. Pusťte příjemnou hudbu a když budete chtít, klidně se na tuto příležitost i hezky oblečte. Ostatně příležitostí k tomu v dnešní době příliš není, tak toho využijte. A že nemáte pro koho takový brunch připravit? Ale máte – pro sebe. Nemusíte u něj nutně s někým klábosit, klidně si místo toho otevřete knihu anebo pusťte film, na který se už dlouho těšíte. Tento ranní rituál může mít mnoho podob.
Zdroj: Hamé
Když je hluboce zmrazená zelenina lepší než čerstvá
Když se kuchyní line vůně jara: Velikonoční klasiky v novém kabátu
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.