Jedlá houba, ale rostoucí poměrně vzácně. Ani díky své chuti a houževnatosti není moc vhodná na kuchyňské zpracování.
Latinsky: Lentinellus cochleatus
Jedlý ………….. Tento druh houby je jedlý, ale je tuhý a houževnatý, k použití v kuchyni se nedoporučuje.
Doba výskytu: červenec až listopad
Roste nehojně až vzácně v hustých trsech na rozkládajících se pařezech kořenech a pahýlech listnáčů, nejčastěji buků a dubů, vzácně i jehličnanech. Česky též houževnatec hlemýžďovitý.
Klobouk až 70 mm, v mládí vyklenutý, později nepravidelně hluboce nálevkovitý až uchovitý, červenohnědý až kožově žlutý. Lupeny velmi dlouze sbíhavé, husté, bělavé až nahnědlé s nepravidelným nahnědlým ostřím.
Třeň až 100 mm, středový, výstřední nebo postranní, tuhý, pružný, podélně brázditý šedohnědý až červenohnědý. Dužnina je tuhá a má výraznou anýzovou vůni.
Možná záměna:
Za houžovec hlemýžďovitý nevonný – Lentinellus cochleatus var. inolens, který nevoní po anýzu.
Autor textu: D. Marounek, foto: S. Jirásek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.