Jedlá, chutná houba rostoucí od července do října v listnatých lesích, ale i v jehličnatých lesích nebo jedlobučinách.
Latinsky: Russula violeipes
Jedlá ………….. Holubinka fialovonohá je jedlý a chutný druh houby.
Doba výskytu: červenec až říjen
Roste nehojně v listnatých lesích, nejčastěji pod duby, buky, habry kaštanovníky, ale také v jehličnatých lesích nebo jedlobučinách.
Klobouk až 80 mm, v mládí kulovitý, později polokulovitě vypouklý a mírně pupkatý, v mládí pevný a tvrdý, později změklý, na okraji tenký, barevně proměnlivý, vínově purpurový až růžově lilákový, jindy uprostřed okrový, na okraji karmínově fialový, často bronzově zeleně až žlutě mramorovaný, někdy celý citronově žlutý.
Lupeny až 7 mm, zpočátku husté, později prořídlé, na omak skoro špekovité, pružné, později křehké, světle smetanové, někdy s citronově žlutým odstínem. Třeň až 70 mm válcovitý, tlustý, pod kloboukem rozšířený, směrem k bázi zúžený, v mládí tvrdý, plný, později sklípkan, bílý, v dospělosti zčásti fialovo karmínově zbarvený.
Dužnina bílá, v mládí tvrdá, později houbovitě změklá s mírnou chutí a nenápadnou vůní, později slanečkový, podobně jako holubinka révová nebo holubinka slanečková.
Možná záměna:
Holubinka půvabná (Russula amoena), dorůstá do menších rozměrů a je živěji zbarvená, roste velmi vzácně.
Autor textu: Dalibor Marounek, autor fotografie: J. Borovička
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.