Nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez využití.
Latinsky: Coprinus disseminatus
Nejedlý ………………… Hnojník nasetý je nejedlý druh houby, v kuchyni zcela bez využití.
Doba výskytu: květen až říjen
Roste hojně na pařezech, kmenech a odumřelém dřevě různých listnáčů v lesích, parcích zahradách. Roste ve skupinách, které někdy čítají stovky plodnic.
Klobouk až 15 mm, vejčitý, později zvoncovitý až plochý, v mládí na krémovém podkladě bělavě pýřitý, pak lysý, žlutošedý až šedý. Lupeny široce připojené, bělavé později hnědočerné. Třeň až 50 mm, válcovitý, křehký, pýřitý, bělavě průsvitný, někdy na bázi nažloutlý.
Možná záměna:
Podobná je křehutka trpasličí (Psathyrella pygmea), česky též křehutka podobná, roste též hojně ve velkém počtu na odumřelém dřevě listnáčů.
Zajímavost:
Pro všechny druhy hnojníků je typická takzvaná autolýza, jedná se biologický rozklad materiálu, hnojníky se rozkládají od středu klobouku a kolikrát zůstává jen třeň pokrytý rozteklou mazlavou černou hmotou, doslova se roztečou. Při sušení plodnic pro vědecké účely se hnojníky musí rychle usušit v elektrické sušičce, aby nedošlo k roztečení – autolýze.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
