REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Období

Víte, jaký je původ Velikonoc? Znáte historii Vánoc? Jak se hodovalo na královských dvorech? …

„Jedli jsme šunty,” říkají odborníci o potravinách před rokem 1989

Potraviny za minulého režimu kvalitnější nebyly, shodují se odborníci, které redakce INFO.CZ oslovila. Důvodů je hned několik. Nebylo dostatečné množství surovin, a tak existovaly tisíce výjimek z přísných norem. Horší než dnes bylo také životní prostředí. Jednotlivé výrobky, na které s nostalgií dnes část Čechů vzpomíná, možná chutnější byly, v obecné rovině ale tvrzení „potraviny byly lepší za komunistů“ neplatí.

České bistro za dob totality. Jak chutnalo! A ty ceny …

Ukázka z jedné epizody slavného seriálu Chalupáři, když byla část vesnice na výletě v Praze a obědvala v jednom tehdejším klasickém bufetu …. to byly porce a ceny, ty jim dnes můžeme jenom závidět. :) Ovšem pravou zápletku vám neprozradím, na tu se musíte podívat!

Historie vánoc

… pro člověka dávných dob, obklopeného neznámým, často drsným a krutým světem, měly vánoce kouzelný význam v plném slova smyslu. Člověk si v nich různými symbolickými způsoby, pocházejícími až z pravěku lidstva, vyprošoval pro sebe a svou rodinu celoroční štěstí a zdraví …

Hodování na královských dvorech

… renesanční velmožové se vůbec místo cigaretami, alkoholem či after-shavem obdarovávali masem z divočiny …

Jaké to bylo v restauracích za minulého režimu?

Přehrajte si toto video a pak nám napiště jak to vidíte vy. Opravdu to v době totality bylo v restauracích tak špatné, nebo si naopak myslíte, že před revolucí se v českých hospodách vařilo dobře?

Kofola vznikla na příkaz vlády. Přidávaly se do ní odpadní saze z komína

Rozkaz zněl jasně: vyrobit limonádu podobnou americké Coca-Cole, pokud možno z domácích surovin, anebo dovezených se spřátelených komunistických zemí. A využít přebytečný kofein vzniklý při pražení kávy. Když miluješ, není co řešit.

Kuchyně staroslovanského sídliště

Archeologové podle nalezených střepů tzv. „pražské keramiky\”, jejího způsobu vypálení a zdobení, rozpoznali v posledních letech tři vesnice raného slovanského osídlení, které byly založeny mezi 6. a 9. stoletím – a sice v Březnu u Loun, Roztokách u Prahy a Pohansku u Břeclavi. Měli cosi společného: vedle mírně zapuštěných slovanských chat výzkum odhalil i obilní jámy.

Nedostatek jogurtů trápil spotřebitele v roce 1987!

Reportáž z roku 1987, kdy v tehdejším Československu byl velký nedostatek jogurtů, ale i dalších výrobků z mléka, jako sýrů a pod.

Od rodinných obchodů po nadvládu velkých řetězců – Jak se změnil český maloobchod s potravinami od 90. let?

Český maloobchod s potravinami prošel za necelých 30 let zásadními změnami. Zatímco začátkem 90. let mu dominovaly české obchody s malými i většími prodejními plochami, postupný vstup zahraničních řetězců způsobil zánik velké části z nich. Znamenalo to nástup moderního trhu na úkor toho tradičního, který je nyní už dlouhodobě na ústupu.

Původ a datum Velikonoc

… teprve na Nikajském koncilu r. 325 bylo rozhodnuto, že Velikonoce mají připadnout na první neděli po prvním jarním úplňku po jarní rovnodennosti. Jejich datum tedy kolísá mezi 22. březnem a 25. dubnem …
Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy