Anna Nováková je šéfbarmanka pražského Paláce Akropolis, kterou mohou televizní diváci znát také jako barmanku ze Show Jana Krause. Vedle práce v gastronomii se aktivně věnuje zpěvu a vlastní hudební tvorbě.
„Suchej únor beru jako příležitost, jak mít víc energie a lehčí hlavu,” říká zpívající barmanka ze Show Jana Krause.
Součástí oblíbené Show Jana Krause se stala díky otevřenému inzerátu na Instagramu. V pořadu vystupuje u nově vzniklého Mattoni baru, kde přímo během natáčení připravuje pro hosty nealkoholické koktejly, které vytvořila speciálně pro letošní Suchej únor.
Rodačka z Pardubic vystudovala konzervatoř, má za sebou zkušenosti s divadlem i pedagogickou prací. Své profesní zkušenosti za barem začala sbírat v Irsku, kam vyrazila o prázdninách během studia. Jedny z jejích úplně prvních barmanských pokusů ale sahají ještě dál – už v dětství si s tátou na zahradě míchala nápoje podle staré koktejlové knihy ze 70. let.
Do Paláce Akropolis přišla původně na krátkou výpomoc, která se časem změnila v dlouhodobé působení a přirozeně vyústila v její současnou roli šéfbarmanky. Palác Akropolis, který letos slaví 30 let, je pro ni druhým domovem a místem, kde se přirozeně potkává kultura, hudba a práce s lidmi. Právě improvizace, kterou si přinesla z divadla, je podle ní zásadní nejen na jevišti, ale i při práci s hosty.
„Bar je taková zpovědnice – rozdíl je v tom, že neudělujeme rozhřešení, ale mlčenlivost platí stoprocentně,“ říká. Zároveň si všímá proměny vztahu mladší generace k alkoholu: „Dnešní generace častěji sahá po nealkoholickém pivu, limonádách a mocktailech. Když si dnes dáte nealko, nikdo už nepředpokládá, že musíte být řidič nebo těhotná. „Pár týdnů bez alkoholu může přinést víc energie a lehčí hlavu. Beru to jako příležitost, ne zákaz,“ říká Anička, která se letos plánuje aktivně zapojit do výzvy Suchej únor a dopřát si měsíc bez alkoholu.
Vedle práce za barem se Anna intenzivně věnuje hudbě, zpívá, hraje na kytaru a skládá vlastní hudbu i texty pod jménem Anička. Brzy plánuje vydání prvního singlu. Sama o sobě říká, že se nechce vejít do jedné škatulky a že právě prolínání různých rolí je pro ni přirozenou součástí života.
Odkaz na Instagram: www.instagram.com/ancanovca/
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.