3 tipy na chutnou a zdravou svačinu

Hledáte tip, jak obohatit svoji běžnou svačinu? Připravili jsme pro vás tři, které máme nejradši. A jaký z nich je podle vašeho gusta? Zakousněte se do čerstvého chleba s křupavou kůrkou a je už jen na vás, jestli se vám na jazyku rozprostře svěží chuť ředkviček a tvarohu, nebo si pochutnáte na šunce a volském oku.

 

Přestože se na nás ze všech stran valí všelijaké exotické potraviny a přísady, zažívá svou renesanci i prostý český chléb – jeden z pilířů našeho jídelníčku. Dodává nám energii, vitamíny řady B, železo, vápník a samozřejmě také vlákninu. A co je na něm snad vůbec nejlepší? Že si můžeme vybírat mezi tolika druhy a chutěmi. S tím nám také mohou pomoci značky kvality – například Klasa nebo Regionální potravina. Aby získal chléb toto označení, musí splňovat náročná kritéria na svou kvalitu. Značka Klasa je prestižním oceněním, které si zaslouží ty nejpoctivější a nejkvalitnější výrobky. Zelenomodré logo Regionální potravina na obalech výrobků spotřebiteli zase zaručí, že produkt i suroviny použité při jeho výrobě pochází z domácí produkce.

 

Ale dost bylo poučování, nyní pár tipů na skvělou svačinku:

1) Svačina s vejcem, šunkou a špenátem
Ingredience:

• Čerstvý chléb
• Máslo
• Vejce
• 2 plátky šunky
• Čerstvý špenát
• pepř
• Sůl

Postup:
1. Připravte si 2 plátky chleba a oba potřete máslem.
2. Na jeden chléb poklaďte šunku a na druhý listy špenátu.
3. Na pánvi rozehřejte kousek másla a až bude dostatečně horké, rozklepněte vejce. To osolte a opepřete.
4. Vejce opékejte, dokud bílek nebude pevný.
5. Hotové volské oko přemístěte na šunkou doplněný chléb a přiklopte druhou částí se špenátem.

2) Svačina s ředkvičkami, okurkou a tvarohem
Ingredience:

• Čerstvý chléb
• Salátová okurka
• Ředkvičky
• Polotučný tvaroh ve vaničce
• Tvrdý plátkový sýr (např. eidam)
• 1 menší stroužek česneku
• Čerstvá pažitka
• pepř
• Sůl

Postup:
1. Do misky vložte tvaroh, přidejte nadrobno nasekanou pažitku a prolisovaný stroužek česneku.
2. Osolte, opepřete a promíchejte.
3. Připravte si 2 plátky chleba a oba potřete tvarohem.
4. Na jednu část chleba poklaďte sýr, na druhou na tenká kolečka nakrájenou okurku a ředkvičky.
5. Zeleninovou část přiklopte chlebem se sýrem.

3) Svačina s řepou, kozím sýrem a medem
Ingredience:

• Čerstvý chléb
• Polotučný tvaroh ve vaničce
• Řepa (oloupaná, pečená v celku)
• Čerstvý kozí sýr
• Med
• Vlašské ořechy
• Rukola

Postup:
1. Připravte si 2 plátky chleba a oba potřete tvarohem.
2. Na jednu část chleba poklaďte rukolu.
3. Na druhou část poklaďte na tenká kolečka nakrájenou červenou řepu, přidejte plátky kozího sýru a nahrubo nasekané ořechy.
4. Kozí sýr pokapejte medem a poté přiklopte druhou částí chleba.

Další zajímavé recepty a informace najdete na akademiekvality.cz. A přímo v obchodech během nákupu vám pomohou značky kvality.

 

Poznámka redakce:

Národní značku kvality KLASA uděluje mimořádně kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům ministr zemědělství od roku 2003. Administraci značky provádí Státní zemědělský intervenční fond. Národní značku kvality získává výrobce na tři roky. Logo KLASA slouží spotřebitelům k lepší orientaci na trhu při rozeznání výjimečně kvalitních produktů v porovnání s běžně dostupnými potravinami. V současnosti mohou spotřebitelé nalézt značku KLASA na obalech více než tisíc produktů od přibližně dvou set českých a moravských výrobců. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů jsou dostupné na stránkách www.eklasa.cz.

Již sedmým rokem uděluje Ministerstvo zemědělství značku Regionální potravina nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Projekt má za cíl podpořit domácí producenty lokálních potravin a motivovat zákazníky k jejich vyhledávání na pultech obchodů, na farmářských trzích či přímo u výrobců. Spotřebitelé mohou zatím vybírat z celkem 557 oceněných produktů. Značka Regionální potravina oceňuje ty nejlepší výrobky z každého kraje. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů jsou dostupné na stránkách www.regionalnipotravina.cz.

Fotogalerie: