Velikonoce – svátky plné barev, tradic a chutí, které se slaví po celém světě, jsou v každé zemi jedinečné. Od tradičních českých pomlázek přes španělská procesí Semana Santa až po australského velikonočního bilbyho, který zde nahradil typického zajíčka. Pojďme se podívat na ty nejzajímavější velikonoční tradice i chutě, které tyto svátky po celém světě provázejí.
Tradice křížem krážem po světě
V Česku se Velikonoce nesou v duchu pomlázky, kraslic a velikonočního beránka. Naopak v Polsku musí dívky počítat s tradiční “Śmigus-dyngus”, tedy pořádnou dávkou ledové vody. Ve Finsku se zase děti převlékají za čarodějnice a koledování si zpestřují přáním štěstí výměnou za sladkosti. Ve Španělsku jsou Velikonoce spojeny s dramatickými procesí Semana Santa, které symbolizují ukřižování a zmrtvýchvstání Krista. V Řecku je zvykem barvit vejce na červeno jako symbol Kristovy krve. Ve francouzském městečku Haux se zase každoročně připravuje omeleta ze 4500 vajec, která nasytí až tisíc lidí na hlavním náměstí.
Svátky jara, které Velikonoce symbolizují, se však slaví po celém světě. V USA dokonce i v Bílém domě, kde se od 19. století pořádá tradiční kutálení vajec. Na druhé straně světa, v Brazílii, mají Velikonoce karnevalový nádech a čokoládová vajíčka, často ručně vyráběná, hrají hlavní roli. Na Filipínách jsou oslavy Velikonoc značně dramatické – věřící si zde připomínají Kristovo ukřižování natolik realisticky, že jde o jednu z nejextrémnějších tradic na světě.
Evropa: Od beránka po tresku
Velikonoce nejsou jen o tradicích, ale také o jídle, které spojuje rodiny u společného stolu. V Česku si sváteční stůl neumíme představit bez velikonočního beránka a nádivky z jarních bylinek. “Tradiční beránek společně s mazancem nebo čokoládovými vajíčky s překvapením patří každoročně mezi nejvíce kupované velikonoční produkty v našich prodejnách,” říká Sven Sage, vedoucí nákupu dry food ze společnosti PENNY.
V Polsku zase dominuje bílá klobása, šunka a chléb se solí a čerstvým křenem. Španělé milují solenou tresku bacalao, ale i torrijas, což je sladký smažený toast s cukrem a skořicí. V Řecku podávají polévku z jehněčích vnitřností (Magiritsa), která je tradičním pokrmem pro ukončení půstu. Britové si oblíbili voňavé kořeněné bochánky s křížem Hot Cross Buns, Italové naopak nedají dopustit na tradiční Colomba di Pasqua – sladký moučník ve tvaru holubice přinášející symboliku míru a jara.
Velikonoce a exotika
Velikonoční stoly se liší nejen v Evropě, ale i za oceánem. V Ekvádoru se připravuje Fanesca, hutná polévka z luštěnin a brambor, zatímco Mexičané na Velký pátek servírují svou Capirotadu, sladký chlebový pudink se skořicí, hřebíčkem a sýrem. Na Bermudách se drží velikonoční kombinace tresky a ovocného koláče. V africké Keni je sváteční tabule plná místních specialit, jako jsou tenké placky chapati, grilované maso (nyama choma) nebo kořeněná rýže pilau.
Velikonoce jsou zkrátka svátkem tradic, dobrého jídla i rodinné pohody, a to platí v kterékoliv křesťanské zemi na světě. Dárky pro koledníky, suroviny na pečení ale i různé pochutiny z prémiové řady Selection, seženete v prodejnách PENNY po celém Česku.
Podrobný recept najdete zde: Velikonoční beránek z jogurtového těsta
8-10 PORCÍ | PŘÍPRAVA: 25 MINUT | PEČENÍ: 45 MINUT
Zdroj: PENNY
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.