REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vedra jsou tu. Jaké potraviny vás spolehlivě ochladí?

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Letní měsíce se v posledních letech nesou ve znamení vysokých teplot, které našemu organismu dlouhodobě nesvědčí. Jak si ulevit od veder, když nemůžeme skočit do bazénu a klimatizace zrovna není po ruce? Pomoci nám můžou i některé potraviny – a možná vás některé z nich svou „ochlazovací“ schopností překvapí.


Pitný režim jako základ

Základem hydratace je samozřejmě dostatečný pitný režim. V létě nás k pití většinou dotlačí vysoké teploty, myslete však na to, že tekutiny je třeba doplňovat průběžně, ještě než nám dá tělo signál pocitem žízně. A kolik toho vypít? Univerzální rada neexistuje – množství tekutin se odvíjí od zdravotního stavu, hmotnosti i tělesné aktivity. V létě se jedná přibližně o 0,04násobek naší váhy – se 70 kg by to bylo 2,8 litru. Když se tak budete držet rozmezí 2 až 3 litrů, pravděpodobně nešlápnete vedle.

 

 

Co si dopřát kromě vody? U slazených nápojů a limonád si pohlídejte složení a volte takové, které mají méně cukru. Alkohol byste pak, a to nejen ve vedrech, měli maximálně omezit. Letní grilovačky sice svádějí k příležitostnému popíjení, ovšem alkohol narušuje termoregulaci a může přispět k vyčerpání organismu i úpalu. Pozor si dejte i na ledově vychlazené nápoje – tělo je musí zahřát a vydat tak více energie.

 

Ovoce a zelenina to jistí

V parných letních měsících si řada z nás přirozeně dopřává mnohem více ovoce a zeleniny, které obsahují hodně vody. Spolu s tím v nich ale najdeme také vlákninu, která na sebe vodu váže a podílí se na lepším trávení. Proto musíme příjem vody z ovoce a zeleniny brát spíše s rezervou.

A jaké druhy si dopřát? Například vodní meloun je tvořen vodou z až 90 %, hodně jí obsahuje i ledový salát, okurka nebo rajče. Když si tak doma připravíte k jídlu zeleninový salát, který doplníte zdrojem bílkovin – třeba klíčky – máte ideální jídlo na horké dny.

Pokud preferujete spíš než zeleninu ovoce, vždy myslete na to, že obsahuje přírodní cukry a s jeho konzumací byste to neměli úplně přehánět. „Hodně vody najdete například v jahodách, broskvích, jablkách nebo ananasu. Ovoce rovněž doplňte zdrojem bílkovin – můžete ho k svačině nakrájet na kousky spolu se sýrem a dopřát si svačinku, kterou ocení i děti,“ vysvětluje Tomáš Louda, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

 

Tip: Ochladí i koření

Možná vás překvapí, že s ochlazením může pomoci i koření. Třeba takové chilli sice pálí, ale naše tělo se během následného pocení paradoxně ochladí. Vhodný je i koriandr, římský kmín nebo fenykl.

 

Tvaroh a kysané nápoje

Jak je to s konzumací živočišných produktů? Pokud si dopřejete velkou porci hovězího masa na grilování, pravděpodobně vám bude především těžko a tělo bude muset vydat hodně energie na jeho zpracování. Přednost tak dejte bílému masu a rybám a vyhněte se smažení.

Na náš organismus mají velmi pozitivní vliv také mléčné výrobky, a to včetně kefírů nebo tvarohu, které umí nejen v létě ochladit. Z jogurtu a ovoce si můžete udělat třeba smoothie, které vaše trávení nijak nezatíží. A dobrou volbou jsou i jogurtové nápoje, které si našly v našich jídelníčcích pevné místo – i díky svému balení jsou praktičtější na konzumaci než klasický jogurt.

„Velkým hitem obzvlášť v letních měsících je lassi, tradiční jogurtový nápoj původem z Indie, který umí osvěžit a ochladit organismus – třeba po konzumaci pálivého jídla nebo v parných letních dnech,“ přidává svůj Tomáš Louda z Košík.cz.

 

A čemu se vyvarovat?

V létě tíhneme spíše k salátům nebo studeným polévkám, a chuť na svíčkovou se šesti většinou nemáme. Během veder proto zkuste poslouchat své tělo, které vám samo napoví, co by si dalo. Nemáte chuť na oběd? Přeskočte ho a dejte si až večeři. Inspirovat vás koneckonců mohou středomořské národy, kde skladba jídel funguje obdobně.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:



Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Nejnovější články

25 nejlepších receptů na grilované pokrmy z webu ReceptyOnLine.cz

Grilování patří mezi oblíbené letní aktivity. A není divu. Ugrilovat si chutný oběd či večeři spolu s nejbližší rodinou či přáteli, to milují lidé snad na celém světě a my Češi rozhodně patříme také mezi milovníky grilovacích dýchánků u rozpáleného grilu. Připravili jsme pro vás výběr těch nejoblíbenějších TOP receptů na grilovaná jídla, která patří každý rok k hitům naší kuchařky ReceptyOnLine.cz.

číst dále ...

Užijte si novou fritz-kolu Superzero

Ať už kvůli horkému počasí nebo proto, že chcete ušetřit příjem cukrů, nová fritz-kola Superzero je přesně tím pravým společníkem pro nadcházející měsíce. Je to inovativní nápoj, který spojuje intenzivní chuť originální fritz-koly, a jako bonus má nulový obsah cukru. Ochutnejte a dopřejte si osvěžení bez zbytečných kalorií.

číst dále ...

Třikrát Olomoucké tvarůžky na grilu – tradiční lahůdka v netradičním provedení

Tvarůžkový hamburger nebo plněné žampiony? Grilovací sezóna je v plném proudu a s ní přichází čas na zkoušení nových a netradičních pochoutek. Olomoucké tvarůžky na grilu jsou zajímavým a chutným způsobem, jak si zpestřit letní posezení s přáteli a rodinou. Díky široké škále chutí a variací si každý najde tu pravou kombinaci, která mu zaručeně zachutná. Vyzkoušejte tři netradiční tvarůžkové recepty na gril.

číst dále ...

Co nevíte o česneku

Měsíc červenec je doba, kdy se sklízí česnek. Česnek patří mezi nejstarší rostliny využívané v kuchyni, ale i k prevenci zdravotního stavu a léčení lidského organismu vůbec. Česnek je rovněž kulturní rostlinou již od starověku. Česnek setý – Allium sativum pochází ze střední Asie, konkrétně z území Kyrgystánu, kde se v hornaté a z části pouštní oblasti planý česnek setý vyskytuje dodnes. K prvnímu záznamu o použití česneku v kuchyni došlo zhruba před 4500 lety, kdy si jeden z babylonských králů objednal 6 metrických centů pro královskou kuchyni. Zpočátku se česnek využíval v kuchyni k ochucování jídel, záhy se však přišlo na to, že zabraňuje otravám a zanícení otevřených ran. Později se zjistilo, že má blahodárný vliv na některé vyrážky způsobené plísněmi, pomáhá při žaludečních potíží u jedněch lidí, zatímco naopak u druhých je vyvolává. Lidé pak odpradávna věřili, že česnek ochraňuje před různými kouzly, uhranutím, upírům a proto nosili hlavičky česneku u sebe i přes jeho silné aroma.

číst dále ...

Divizna velkokvětá – Verbascum densiflorum

Divizna velkokvětá – Verbascum densiflorum je statná bylina z čeledi krtičníkovitých, rostoucí po celé Evropě. Vyhledává slunná sušší stanoviště a ve volné přírodě se s ní můžeme setkat velmi často v úvozech, kamenitých stráních, skalách. Jedná se o dvouletou bylinu, která v prvním roce vytváří jen růžici přízemních měkkých, plstnatých listů, v druhém roce vytváří až 2 m vysokou lodyhu s listy střídavými a hroznovitě uspořádanými květy. Květy tvoří pětidílný, zvonkovitý kalich s jasně žlutou korunou. Právě květ je předmětem sběru, vyjma semen, která jsou dokonce jedovatá. Pytláci v minulosti semena používali k omamování ryb. Za suchého počasí se sbírá jen květní koruna s tyčinkami, bez zeleného kalichu. Květ se sbírá postupně, podle rozkvětu a to denně, zpravidla od června do září. Květ se suší ve stínu, pokud možno rychle…

číst dále ...

Dopřejte dětem to nejlepší a připravte jim hravé a veselé saláty!

Malí strávníci bývají mnohdy poněkud nároční a dosáhnout prázdných talířů může být doslova nadlidský úkol. Pakliže vám docházejí nápady, ale chcete se vyhnout opakování stále stejných pokrmů, zkuste naše tipy. Vykouzlete z rutinního posezení u stolu zážitek – připravte dětem saláty ze sezónních surovin, které hrají všemi barvami!

číst dále ...

Odstartujte cesty za moravským a českým vínem ve vinařských centrech

Každá vinařská oblast a podoblast v Česku má své místo, které je považováno za její hlavní centrum. Pokud tedy váháte kde začít letní výpravu za moravským nebo českých vínem, můžete začít právě tam. Seznámíte se tak s daným regionem a třeba také načerpáte inspiraci kam pokračovat. A jaká centra to tedy jsou?

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.