Teplo v každém talíři: Tajemství té nejlepší zimní polévky

Venku letos panuje opravdu zima, a proto přirozeně hledáme způsoby, jak prohřát nejen tělo, ale i domov. Nic nefunguje tak spolehlivě jako vůně čerstvé polévky, která se line z kuchyně. Ať už potřebujete životabudič po náročném dni, nebo chystáte líný nedělní oběd, správně zvolený hrnec je polovinou úspěchu. Pojďte s námi objevit kouzlo zimního „polévkování“ a najděte si svého favorita, který vám usnadní život.

1. Když má být hotovo rychle: Silný vývar pro unavené dny

Vývar je tekuté zlato, ale ruku na srdce – málokdy máme čas čekat pět hodin, než se z kostí uvolní všechna síla. Pokud se vrátíte s dětmi vymrzlí ze sjezdovky nebo na vás „něco leze“, sáhněte po technologii. Tlakový hrnec dokáže zázraky na počkání.

Recept: Expresní hovězí vyprošťovák

Do hrnce vložte hovězí přední, morkovou kost, jednu celou cibuli i se zlatavou slupkou, mrkev a divoké koření. Zalijte vodou a pod tlakem vařte 45 minut. Výsledkem je čirá, sytá tekutina, která vás postaví na nohy.

Náš tip: Tlakový hrnec WIND 4 l je bezpečný a rychlý pomocník, se kterým ušetříte čas i energii. Cena: 1 799 Kč

 

 

2. Hloubka chuti bez spěchu: Pomalé tažení pro labužníky

Víkendové vaření má úplně jinou energii. Je to rituál. Pro recepty, které potřebují čas, aby se chutě prolnuly do hloubky, je nenahraditelná litina. Její schopnost rovnoměrně sálat teplo zaručí, že se polévka nepřipaluje a pomalu „táhne“ k dokonalosti.

Recept: Francouzská cibulačka s vůní tymiánu

V litinovém hrnci nechte na másle pomalu karamelizovat měsíčky cibule s troškou cukru, dokud nebudou tmavě hnědé a sladké jako med (trvá to cca 40 min). Zalijte suchým vínem a vývarem, přidejte tymián a nechte ještě půl hodiny probublávat. Podávejte se zapečenou sýrovou bagetkou.

Náš tip: Litinový hrnec s poklicí 4 l je stylový kousek, který vypadá nádherně i uprostřed prostřeného stolu a udrží polévku horkou i pro ty, co si chodí přidávat. Cena: 1 199 Kč

 

3. Jistota na každý den: Rodinná klasika

Jsou polévky, které milujeme všichni – od babičky po vnoučata. Bramboračka, čočková nebo gulášovka. Pro tyto účely potřebujete spolehlivý, odolný nerezový hrnec, který se dobře myje a vydrží každodenní nasazení.

Recept: Poctivá horská bramboračka

Na másle osmahněte kořenovou zeleninu, přidejte brambory a hrst sušených lesních hub. Zalijte vodou, vařte do měkka a zahustěte světlou jíškou. Klíčem je závěrečná tečka: dlaní promnutá majoránka a hodně prolisovaného česneku.

Náš tip: Hrnec ANETT s poklicí 3,5 l – nerezová stálice se sendvičovým dnem, která rovnoměrně rozvádí teplo. Cena: 899 Kč

 

4. Malé radosti: Když vaříte jen pro sebe

Někdy máme chuť na lehký krém k obědu nebo potřebujeme rychle připravit zdravou svačinku. Malý, šikovný hrnec je v takové chvíli k nezaplacení – ohřeje se během chvilky a nezabere v myčce polovinu místa.

Recept: Jemný brokolicový krém s mandlemi

V malém hrnci uvařte růžičky brokolice s jednou bramborou. Rozmixujte dohladka, přilijte trochu smetany a dochuťte špetkou muškátového oříšku. Na talíři ozdobte plátky mandlí opraženými nasucho.

Náš tip: Hrnec TONCA s poklicí 2,3 l je moderní nerezový pomocník s čirou poklicí pro ty, co mají rádi přehled. Cena: 449 Kč

 

5. Stylová moderna: Krémové polévky v novém hávu

Milujete design a moderní materiály? Pokud si potrpíte na krémové polévky, které vypadají na talíři (i v hrnci) skvěle, řada Venice je pro vás to pravé. Její nepřilnavý povrch s dekorem kamene je ideální pro základní restování zeleniny.

Recept: Jemný dýňový krém se zázvorem

Na troše oleje orestujte šalotku a dýni hokaido. Zalijte vývarem, přidejte kousek zázvoru a po uvaření rozmixujte. Díky nepřilnavému povrchu hrnce Venice se dýně při restování nepřichytí a zachová si jasnou barvu.

Náš tip: Hrnec VENICE s poklicí 3,5 l – Designová novinka z nerezové oceli s praktickými silikonovými úchyty. Cena: 949 Kč

 

Vše najdete a zakoupíte na oriondomacipotreby.cz

Fotogalerie: