REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sean Connery

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Populární hollywoodský herec a představitel Jamese Bondamá rád kropmě jiného steaky…


Sean Connery (73/2003) se svou manželkou Micheline Roquebrune, která je výtvarnicí, žijí spolu od roku 1975. Při návštěvě Prahy 13. srpna 2003 při mezinárodní premiéře filmu Liga výjimečných v restauraci Kampa si dal k večeři pepper steak a platýze a jako předkrm byly k dispozici různé druhy sušimi (plátky syrových ryb) nebo rizoto s krevetami. Blesk 14.8.2003

Pepper steak

2 velké steaky, několik celých pepřů, olej, 3 cibule, 2 rajčata, 3 polévkové lžíce másla, zelená petrželka, česnek, 2 polévkové lžíce strouhaného tvrdého sýra (eidam apod.), sůl.

Steaky po obou stranách dobře naklepeme, okraje nasekneme nebo nařízneme okrajové blány a posypeme nahrubo mletým nebo sekaným pepřem. Pepř musíme do steaků lehce zatlačit. Ve velké pánvi rozpálíme olej a v něm steaky z každé strany asi 2 až 3 minuty opečeme a položíme na horký talíř. Do pánve vložíme kousky cibule, osmažíme ji a položíme vedle steaků. Smícháme máslo s nakrájenou nebo nasekanou petrželkou a česnekem a naklademe na připravené steaky. Podusíme oloupaná omytá rajčata, posypeme strouhaným sýrem a lehce osolíme. Sýr a rajčata dáme na talíř a všechno ještě posypeme nahrubo umletým černým pepřem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy