Recept z Tuniska na těstovinové šátečky plněné pikantní masovou směsí z jehněčího masa a dalších ingrediencí.
V Africe z banánů na vaření vzniká tzv. Kelewele neboli kořeněné smažené chipsy. Jedná se o plátky Plantains, které se okoření zázvorem, kajenským pepřem a solí a usmaží se na oleji pěkně dozlatova.
reklama
Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem - Hustá krémová polévka z pečených lilků, brambor, mléka a dalších surovin servírovaná důkladně rozmixovaná pokapaná olivovým olejem, ozdobená tymiánem či rozmarýnem a doplněná o kostičky nakrájeného sýru.
Pivní krkovička v medovo-hořčicové marinádě, tarhoňa - V marinádě z medu, oleje, hořčice a chilli papričky marinované plátky krkovice, upečené v troubě doměkka okořeněné drceným barevným pepřem a snítky rozmarýnu, podlité černým pivem a vodou, servírované s tarhoňou.
Kuře na zelíčku - Kuřecí stehna pečená s kysaným zelím, obložená na menší kousky nakrájenou slaninou a na kolečka nakrájenou cibulí, pečená přelévaná černým pivem.
Svátek rumu je tu, na zdraví! Věděli jste, že tento alkoholický nápoj v sobě nese dlouhou a barvitou historii? Než se k nám dostal v podobě, ve které ho známe, prošel rukama pirátů, námořníků, ale i vojáků, kteří jej pili jako tišící prostředek. Dnes je rum oblíbenou přísadou do koktejlů, které jsou v horkých měsících ideální pro osvěžení. Celosvětově se vypije více než 1,4 bilionu litrů rumu ročně!
Cuketová pomazánka se sýrem - Nejlepší cuketová pomazánka co znám. Je rychle připravená, mírně pikantní, jde mazat na pečivo, chléb i topinky.
Cuketové řezy se zakysanou smetanou - Krásně vláčné řezy potřené višňovým džemem, v druhé vrstvě zakysanou smetanou ochucenou vanilkovým cukrem. Povrch řezů je pak nakonec ozdobený nastrouhanými čokoládovými tyčinkami.
Cuketové matjesy - První vypěstované cukety jdou každoročně na tuhle lahůdku. Věřte nebo ne, ale chutnají opravdu jako rybí matjesy.
Více receptů, nejen těch na využití cuket, najdete v naší databázi internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje...
Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy
