Nápoj připravený umixováním žloutku, cukru, soli, vína a mléka, nastavený tuhým sněhem z bílků.
Ingredience:
| Rozpis na 1 nápoj: | |
| 3 cl | bílého vína |
| 1 dl | mléka |
| 1 ks | žloutku |
| 1 ks | bílku |
| 1 lžíce | cukru |
| špetka soli |
Postup:
1. Do nádoby elektrického mixéru vložíme žloutek, cukr, sůl, víno a mléko
2. Zhruba 40 vteřin mixujeme
3. Pak nápoj nalijeme do porcelánového hrnku a zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků
4. Mogul podáváme v baňaté sklenici.










































